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築地河岸ことばを知ろう#2

「手やり」・・・
セリで、何人もの人が手を挙げて指でちょいちょいとサインを出している。
あのサインのことを、「手やり」と言います。マグロであれば「指一本で高級車一台分の金額が決まることもある」というから、重大。こうだと決めて出すヤリは、男前です!(Pてしま)

築地市場のセリは、手ヤリでおこなう。1から9まで、決められた指の形で、値を示すのだ。たとえば「3」と出す。単位は、ものにより、万にも千にもなる。万か千かは、暗黙の了解といったところだ。

 手やり名人によれば、指と頭は別行動だという。指が現在のセリ値をさしている間、頭は次に落とす値を考えている。ひとつのセリが終わるのに数秒。指が勝手に反応するくらいでなきゃ、まだまだヒヨッコらしい。

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http://www.asahi.com/special/tsukiji/word/articles/ASJ3J6HZMJ3JUEHF00M.html
朝日デジタル 築地‐時代の台所‐ より

※築地市場では、独特の言葉が使われています。知られざる築地をひも解くヒントとして、「朝日デジタル 築地‐時代の台所‐」さんとコラボして、少しずつご紹介します!